迷上Prada荣宅再度荣膺《大红虾指南》二叉餐厅殊荣

迷上Prada荣宅再度荣膺意大利权威美食美酒指南《顶级意大利餐厅大红虾指南》（Gambero Rosso Top Italian Restaurants Guide）二叉餐厅殊荣。该奖项致力于表彰全球范围内展现意大利美食文化精髓的杰出餐厅。

此次获奖再次肯定了迷上Prada荣宅独具一格的餐饮理念。作为Prada于亚洲开设的首个独立高级餐饮空间，迷上Prada荣宅于2025年3月于上海揭幕。由Prada携手王家卫共同打造，融汇艺术、文化与美食，在米兰与上海之间展开别具一格的对话。

这一跨文化对话亦鲜明体现于餐厅的料理创作之中。迷上Prada荣宅常驻主厨Riccardo La Perna出生于德国科隆，拥有西西里家族渊源。凭借丰富的国际餐饮经历及逾十年的亚洲工作经验，他将对意大利烹饪传统的深刻理解，与在中国生活期间积累的食材认知、文化启发及味觉感悟相融合，形成简约、精准而平衡的独特料理语言。

尊重时令与食材本味，是其烹饪理念的核心。以精湛技艺与当代视角重新演绎意大利传统，悉心考量风味与质地之间的微妙平衡，呈现层次细腻的味觉体验。

迷上Prada荣宅常驻主厨Riccardo La Perna表示：“能够获得《大红虾指南》的认可，我深感欣喜。迷上Prada荣宅的料理承载着我的个人经历——意大利文化根源、在亚洲度过的岁月，以及我与上海建立的深厚联结。我们的日常创作正源于这些经历的交汇，希望以真诚而当代的意大利料理，与这座城市及其文化展开对话。”

坐落于历史悠久的Prada荣宅之内，迷上Prada荣宅将这场对话延伸至餐桌之外。艺术、设计与待客之道相互交融，米兰与上海的文化意蕴在此交汇，共同构筑餐厅独特美食理念的文化语境。

再度荣膺《大红虾指南》二叉餐厅殊荣，标志着迷上Prada荣宅在国际意大利餐饮版图的又一新里程碑，亦彰显其持续以创新探索、文化交流与当代视野塑造独特餐饮体验的追求。

（图片及文字均来自迷上Prada荣宅）