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Godfrey Deeny
发布日期
2025-05-16 10:58:24
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LV圣特罗佩夏日餐厅焕新开业

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Godfrey Deeny
发布日期
2025-05-16 10:58:24
LV位于圣特罗佩的夏日餐厅今日重新开业,餐厅坐落于品牌历史门店附近的奢华White 1921酒店内,以最新款色彩缤纷的LV餐具系列呈献更新后的菜单,进一步强化品牌在餐饮领域的布局。


LV夏季餐厅重返圣特罗佩,将奢华与休闲融为一体


去年,该餐厅凭借革新地中海风味菜肴摘得米其林一星,菜单包括大理石纹番茄、鸡油菌馅意大利饺、细腻的Velouté酱汁烤禽,以及以海藻和柑橘烹制的牛油煎Brill鱼等。此次重开标志着高人气主厨Arnaud Donckele和Maxime Frédéric今夏再度携手LV亮相圣特罗佩。两位主厨最初在LV母公司LVMH集团旗下Cheval Blanc Paris的三星餐厅Plénitude建立合作。

餐厅位于圣特罗佩著名的Place des Lices广场——这里每周二和周六都会举办度假港口知名的普罗旺斯市集。除圣特罗佩外,Louis Vuitton Culinary Community也在餐厅的发展中扮演核心角色,他们指导全球新兴本地人才,这些成员共同推动着LV的高端轻食愿景。

目前,LV已在米兰、东京、大阪和曼谷开设餐厅,均由餐饮社区的主厨主理。品牌咖啡馆也已登陆巴黎、纽约、曼谷、日本、成都,上海和首尔门店即将开业。事实上,圣特罗佩餐厅旨在宣扬LV的长期愿景:将品牌的卓越理念与工艺延伸至全球hospitality领域。


餐厅的夏季菜单将法式风情与时尚精致融为一体


Donckele表示:“我们致力于为顾客带来轻松的LV餐饮体验——无论是在圣特罗佩还是全球其他目的地。”Frédéric补充道:“餐饮社区让我们在统一LV的餐饮服务标准的同时,仍鼓励主厨凭借自身技艺与创意发挥所长。”


主厨 Maxime Blanc、Maxime Frédéric 和 Arnaud Donckele


餐厅空间采用明亮花卉图案,灵感源自LV 2025女装度假系列的几何纹样,重新诠释经典Monogram花卉,餐具选用超白Limoges瓷器。氛围布置中融入重新演绎的Objets Nomades系列单品,如Barber & Osgerby设计的Mini Bell灯具,以及Zanellato/Bortotto以交织皮革包裹的灯具。

菜单融合地中海、法式与全球风味,选用当季及本地食材,包括芳香汤煮和牛、紫苏酱烤蓝尾龙虾,以及搭配本地香草花卉的鳎鱼等。一场味蕾盛宴已然开启。

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